Польза и вред льняного семени


semena lna

Лен – «многофункциональное» растение, ему нашлось применение в очень разных сферах.

Семена льна используются для профилактики и лечения болезней ЖКТ, очищения кишечника, в целях похудения. Муку из этих семян использовали для приготовления хлебных лепешек. Семя льна применяют для приготовления киселей, отваров (на их основе готовят маски, крема), добавляют в салаты и другие блюда. Масло из семени льна обладает большим спектром полезных свойств. Благодаря своим ценным качествам льняное семя помогает сохранить здоровье волос и кожи.

Стебли льна применяются в текстильной промышленности для изготовления ткани. Одежда, белье из натурального льна ценятся очень высоко и имеют большой плюс в носке.

Чем полезно семя льна

Состав семени льна уникален. Ценно оно большим содержанием жирных кислот, растворимой и нерастворимой клетчаткой, и кроме того, семя льна имеет в составе уникальные вещества — лигнаны. По содержанию клетчатки лен превосходит овощи, фрукты и крупы, это метелка для очистки нашего организма. Лигнаны – природные гормоны (фитоэстрогены), очень приближены к человеческим гормонам, что способствует замедлению старения, сохранению нервной системы.  Лигнан выделяется из оболочки семян льна с применением современных технологий. Жирные кислоты омега в большом количестве присутствуют в льняном масле, они необходимы для поддержки и нормальной работы всего организма и особенно головного мозга.

Вы употребляете в пищу семена льна?
ДаНет

Состав семян богат витаминами А, РР, Е, К, группы В и минералами: марганец, кальций, железо, калий, цинк, йод, селен, хром, марганец, никель и др. Для обеспечения организма суточной нормой питательных компонентов и в профилактических целях, достаточно съесть около чайной ложки семян, если вы принимаете их в целях лечения, то съедать можно пару ложечек в день в два приема, всего не более 50 г.

Вещества в составе семян льна обладают бактерицидными, слабительными, обволакивающими, противогрибковыми, отхаркивающими, противовоспалительными свойствами.

Регулярное потребление семян благотворно сказывается на работе сердца и сосудов, улучшается кровообращение, возможна даже нормализация сахара в крови и снижение уровня вредного холестерина. Это в свою очередь может быть профилактикой тромбозов, гипертонии, инфаркта, артрита и ревматизма. Отмечается положительное влияние семян льна на работу печени, головного мозга и зрение. Нельзя не отметить, что употребление семян льна будет профилактикой некоторых злокачественных образований.

semena lna

Употребление семени льна поможет остановить, а возможно и вылечить такие заболевания как гастрит, язва желудка, запоры, синдром раздраженного кишечника, желчнокаменную и мочекаменную болезни, гипергликемию, отравление токсинами, низкий иммунитет, болезни сердца и сосудов, гормональные нарушения, бронхолегочные заболевания, заболевания кожи, снизить боль в суставах и др.

Женщинам стоит обратить особое внимание на семена льна и вводить ежедневно в свой рацион питания, так как в них есть фитоэстрогены – вещества, подобные женским гормонам.

Мы часто тратим большие деньги для приобретения различных аптечных препаратов, и не многие из нас знают, что зачастую можно решить довольно много проблем регулярно используя семя льна. В переводе «лен» — «самый полезный».

Мнение эксперта
Лариса Романова
Автор и эксперт проекта LiteDay. Имеет диплом Академии фитнеса и бодибилдинга. Дипломированный спортивный диетолог. 29 лет.
Задать вопрос эксперту
Несмотря на все положительные качества, у семени льна в вопросах применения есть и противопоказания. Не следует осуществлять прием внутрь средства с семенем льна людям с непроходимостью кишечника, поликистозом яичников, фибромой матки, раком простаты, при наличии крупных камней в почках и желчном, тем, у кого есть рецидивирующий панкреатит или холецистит, поражение клеток печени, людям с плохой свертываемостью крови, а так же при индивидуальной непереносимости. Следует быть осторожными при использовании семени льна, как мужчинам, так и женщинам, чтобы не вызвать общий гормональный дисбаланс. Лучше отказаться от семени льна беременным женщинам и кормящим мамочкам, либо использовать его очень осторожно.

С одной стороны, употребление семени влияет на хорошую родовую деятельность во время родов, на эластичность слизистой родовых путей, обеспечивает организм аминокислотами, селен предотвращает появление судорог у будущей мамы, жирные кислоты полезны для малыша. Но с другой стороны, предосторожность вызвана тем, что стимуляция работы кишечника, избыточная перистальтика,  сокращение гладкой мускулатуры могут привести к выкидышу.

Как употреблять

Самый простой способ употребления семян льна — это съесть семечки в натуральном виде, запивая водой, или посыпать ими салат, любое другое блюдо. Они имеют слегка горьковатый, но при этом приятный вкус, похожий немного на ореховый. Можно смолоть в кофемолке семена льна и добавлять в выпечку или кисели, это для тех, кто не сможет по какой-либо причине съесть их в чистом виде.

semena lna

Рецепты с использованием льняного семени

Есть множество рецептов с использованием льняного семени:

  • Стаканом кипящей воды (200 мл) залить 5-7 г семян, дать настояться. Процедить. Настой принимать перед едой по 50 мл на протяжении 3-4 недель. Можно смолотые семена (3 с. ложки) развести в стакане кефира, выпить перед сном или утром на голодный желудок. Такие способы подойдут для решения проблем с ЖКТ
  • Можно употреблять по 2 ч. ложки 2 раза в день, запивая большим количеством воды. Или приготовить настой – одну ч. ложку семени поместить в термос и залить стаканам кипятка. Настой принимается перед сном вместе с семенами. Эти способы можно использовать при запорах
  • При гайморите 2 ст. ложки семени проварите в пол литре молока, используйте полученный отвар для паровой ингаляции
  • 15 г семян залить стаканом кипятка, настоять 3 часа. Выпивать перед сном при сахарном диабете
semena lna

Часто семя льна используется для сброса лишнего веса. Семя обладает способностью снижать аппетит, очищает организм, в том числе от токсинов, тяжелых металлов, при этом после его употребления ощущается чувство сытости, которое сохраняется продолжительное время. Семена льна обладают легким слабительным эффектом, при этом покрывают обволакивающей слизью заднюю стенку кишечника, что защищает его от раздражительных факторов и повреждений.

Семена льна для похудения

Для похудения можно использовать семя льна следующим способом:

  • Это может быть мука из семян, ее нужно съедать по 1 ст. ложки четыре раза в день. Процедуру проводить две недели, затем неделя перерыва и еще две недели приема;
  • Очень полезно в целях похудения принимать льняное масло (если нет противопоказаний), утром до приема пищи по одной ст. ложке. Несмотря на высокую калорийность, масло способствует решению проблемы лишнего веса, так как чувство сытости сохраняется долго, и за 2-3 месяца можно сбросить до 5 килограмм;
  • Заварите 1 ст. ложку семян 2-мя стаканами горячей воды, на медленном огне варите на протяжении 2 часов с закрытой крышкой. Отвар следует принимать по 0,5 стакана трижды в день за 40-60 минут до еды на протяжении 10 дней, затем перерыв 10 дней и повторите;
  • Прием 0,5 стакана 1 раз в день кефира с семенами льна также убавит массу тела. При этом количество семян льна добавленных в кефир следует постепенно увеличивать. В течение первой недели добавляйте одну ч. ложку, вторую неделю – две, третью — три;
  • Приготовьте кисель, для этого залейте 2 ст. ложки семян литром кипятка (в термосе). Оставьте настаиваться 1,5-2 часа. Процеженный состав принимайте за 1 час до еды 2 раза в день по 0,5 стакана, можно с добавлением ложечки меда. Готовить такой кисель следует каждый день свежий

Кроме того, можно с огромной пользой использовать масло льна для в составе масок для лица и волос.

semena lna

Полезные рекомендации

Несколько советов, если вы решили использовать в своем питании семя льна или продукты с его добавлением:

  • если вы используете семя, потребляйте большое количество воды;
  • количество семян должно быть не более 50 г в сутки;
  • измельченные семена или кисель следует использовать в течение суток во избежание окисления;
  • старайтесь не подвергать семена длительной термической обработке, так как они теряют многие свои полезные свойства;
  • в случае возникновения неприятных ощущений, возникновении сомнительных симптомов, которые у вас вызывают вопросы, следует уменьшить количество или прекратить прием вообще
(Visited 22 times, 22 visits today)
Поделиться:

Комментарии: