Польза завтраков и рецепты на каждый день

Подскочив утром с постели, мы зачастую вообще не задумываемся о завтраке, в лучшем случае на ходу выпиваем чашку чая или кофе, прихватив какую-нибудь печенюшку. Давайте более внимательно рассмотрим вопрос о пользе или может быть вреде завтрака.

Кто-то умный, очень давно сказал: «завтракай как король, обедай как принц, а ужинай как нищий» или вот еще одно похожее изречение: «завтрак съешь сам, обед подели с другом, а ужин отдай врагу».
Сложно найти какой-то вред от завтрака, а вот пользу трудно переоценить. Именно от утренней трапезы зависит в целом состояние нашего организма, наша трудоспособность, работа мозга, энергия.

Хорошо отдохнув за ночь, наш организм нуждается в пополнении энергией, витаминами, минералами для успешной работы без сбоев в течение дня. Это поможет:

польза завтрака

  • сбалансировать уровень сахара в крови
  • запустить работу пищеварительной системы
  • укрепить память
  • поддержать иммунную и нервную системы

Если вы следите за своим весом и фигурой, завтрак вам крайне необходим, потому что к обеду голод станет просто нестерпимым, и вы не сможете ограничить себя в еде, уже давно доказано, что человек, не позавтракавший утром в течение дня съедает больше. Утреннее голодание ведет к стрессу организма и ведет к раннему старению.

Полезен ли завтрак для организма?

Утренний завтрак обеспечивает организм гормонами радости или эндорфинами. Их выработку могут обеспечить:

польза завтрака

  • виноград
  • клубника
  • бананы
  • апельсины
  • авокадо
  • шоколад
  • какао на молоке
  • перец чили

Включенные в утренний завтрак продукты богатые железом, кальцием, витаминами С и В помогут укрепить иммунитет, снизят уровень холестерина в крови, предохранят от вирусных заболеваний, укрепят нервную систему. Как видим, польза завтрака неоценима, это шаг к здоровью, активности, трудоспособности.

Завтрак не должен быть перегружен жирными, жареными блюдами. Он должен состоять из легких, легкоусвояемых блюд, богатых витаминами и минералами, медленных углеводов с большим содержанием клетчатки. В составе завтрака могут быть:

польза завтрака

  • крупяные каши
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы
  • свежие овощи, фрукты, ягоды
  • нежирный творог
  • яйца
  • рыба нежирных сортов

Ограничьте потребление сдобы, белого хлеба, сахара. Принимать следует пищу не спеша, иначе в желудке появится тяжесть. Отсутствие аппетита может быть вызвано долголетней привычкой не завтракать по утрам, что плохо, а так же поздними ужинами, что так же вредно.

Приучите себя по вечерам, если вы не успели поужинать во время, ограничится легкой едой в виде легкого салата, небольшого кусочка отварной рыбы, кефиром.

И введите новую привычку: завтраки по утрам. Привыкните вы к этому новому режиму в течение месяца, при этом увидите, что вы похудели.

Рецепты полезных завтраков

Проснувшись выпейте стакан воды, она поможет вывести шлаки, токсины, запустить пищеварение, проведите процедуры гигиены, сделайте зарядку и только через 30 минут после того как вы проснулись можно приступить к завтраку, лучше делать это в одно и тоже время. Соблюдение режима приема пищи, как и сна, играют очень значительную роль в состоянии здоровья. Через пару-тройку часов после завтрака можно сделать легкий перекус (орехи или яблоко, или банан, или стаканчик йогурта).

польза завтракаВо время утренней трапезы не советуем заменять завтрак чашкой кофе, если вы не можете от него отказаться постепенно замените его имбирным чаем. Для этого небольшой кусочек имбиря натереть на терке и массу положить в стакан с кипятком. Возможно, в начале, он вам не понравится, но постепенно привыкните.

Таким образом, вы получите заряд энергии и мощную защиту для иммунной и нервной системы. Уж во всяком случае, совершенно точно не следует пить кофе до завтрака на голодный желудок. Крепкий черный и зеленый чай так же не лучший вариант, отдайте предпочтение травяным чаям или фруктовым. Не следует есть по утрам чипсы, шоколад, покупные сухарики, колбасу. Приготовьте еду сами. Включите в меню мед, его можно добавлять в травяной чай, в кашу, фруктовый салат, используйте в рационе молочные продукты.

Предлагаем вам варианты рецептов быстрого диетического завтрака:

  1. Приготовьте фруктовый салат из любых фруктов и ягод, добавьте в него натуральный йогурт или нежирную сметану, можно мед.
  2. Разрежьте томаты пополам, на каждую половину положите по кусочку сыра и запеките 7-10 минут в духовке, посыпьте мелко порубленной зеленью. Съесть можно с приготовленными самостоятельно сухариками или тостами из хлеба с отрубями.
  3. Можно запечь яблоки. Удалите из них аккуратно сердцевину, не прорезая донышко, в образовавшуюся лунку положите чайную ложку меда или сахара. Такое блюдо хорошо использовать в диетах для похудения и людям с проблемами ЖКТ (гастрит, язва).

Очень хорошо утром съедать кашу. Особой популярностью при правильном питании пользуется геркулесовая (овсяная). В каши можно добавлять фрукты или сухофрукты. Овсяная каша с творогом на завтрак изумительное блюдо.

Полезные завтраки для похудения

Не советуем заменять овсянку на мюсли, они в своем составе, для обеспечения длительного срока хранения, имеют различные консерванты, а это уже не полезный продукт. И производитель, мягко говоря, лукавит, говоря об их неоценимой пользе. Для приготовления каш используйте обычные крупы, а не каши быстрого (3-5 минутного) приготовления. Готовьте на завтрак перловую, пшенную, ячневую каши, все они принесут только пользу.

польза завтракаЕсли вашей целью не является похудение — «утреннее голодание» (диетический завтрак), можно заменить на более плотный. Не стоит переживать, эти калории вы успешно потратите. К утренней каше добавьте яйца.

На сухой сковороде поджарьте предварительно взбитое яйцо с добавлением зелени. Готовую яичницу положите в разрезанную пополам булочку или между кусочками отрубного хлеба, можно положить ломтик помидора.

Положительный заряд энергии при похудении вашему организму дадут фрукты, ешьте их не только на завтрак, но в течение дня. Напиток из мякоти апельсина , банана и киви – отличный коктейль. К нему можно добавить творог, хлебцы и ягоды.

Творог отличный ингредиент на завтрак, его можно есть с медом, ягодами, фруктами. Творог можно соединить с дыней, которая помогает восстановить водный баланс, семенами подсолнечника или кунжута, которые обеспечат организм растительным маслом и медом, кладовой витаминов и микроэлементов.

Полезные завтраки на каждый день

Если у вас утром нет времени на приготовление завтрака каждый день или хочется поспать лишнюю минуту, займитесь его приготовление с вечера.

польза завтракаНапример, можно взять овсянку, всыпать ее в банку на 1/3, добавить треть банки измельченных фруктов и залить все йогуртом. Плотной закройте. Утром останется только достать из холодильника и съесть.

Гречневую крупу, предварительно промытую, залейте с вечера кипятком или бульоном, утеплите посуду (или сделайте это в термосе с широким горлышком). К утру, каша будет готова.

Сейчас у нас есть неоценимый помощник – микроволновая печь. С ее помощью легко и просто приготовить горячие бутерброды с сыром, луком, зеленью, томатами, брынзой.

Еще вариант. Взбейте яйцо в керамической пиале, при желании добавьте зелень, кусочки ветчины или отварного мяса, накройте крышкой для микроволновки. И за 1-2 минуты у вас будет готов отличный завтрак.

Натрите яблоко, добавьте по вкусу корицу, мед, мюсли, перемешайте и поставьте на 2 минуты в микроволновую печь. Для поддержания фигуры отличный вариант.

Можно ли завтракать перед тренировкой?

Очень часто идут споры можно ли завтракать перед тренировкой. Многие считают, что полный желудок не даст нормально тренироваться, будет ощущение тяжести. Но никто не говорит о тяжелом плотном завтраке, нет необходимости набить желудок от отрыжки. Сделайте это за 30-60 минут до начала занятий.

польза завтракаТренировки на голодный желудок также как и на полный не принесут пользу.

  1. Съешьте обезжиренный творог.
  2. Небольшую порцию йогурта.
  3. Половину порции каши.

Кроме каш в завтраки перед тренировками включайте зелень, фрукты и овощи, сыр, красную, белую или стручковую фасоль.

Если вы идете на тренировку вам в помощь белковый завтрак. Кусочек отварного куриного мяса с яичным омлетом, овощной салат и кусочек хлеба. Если вы не хотите жареные яйца, то это можно легко исправить:

  1. Взбейте 2 яйца с небольшим количеством молока, при желании добавьте немного порубленной зелени смесь.
  2. Вылейте в новый герметичный полиэтиленовый пакет (можно этот пакет опустить для надежности еще в один).
  3. Хорошо завяжите и опустите в кастрюлю с кипящей водой (кончик пакета можно оставить снаружи, прижав крышкой).
  4. Поварите минут 15-20, затем вытащите и дайте остыть.

Уверяем, это очень вкусно, калорий немного, а польза хорошая.

Съешьте на завтрак небольшой бутерброд с ломтиком рыбы, добавив кусочек огурца или оливки.

Надеюсь, нам удалось убедить вас в пользе завтраков. Не отказывайте себе в этом, сделайте завтраки по утрам нормой жизни.

Похожие записи

Кедровые орехи польза и вред Несмотря на свой небольшой размер, плоды кедрового дерева очень полезны. Около половины их состава припадает на белок. Если сравнить с другими источниками протеина, например, диети...
Свекольный сок — полезные свойства и противопоказания... Что мы знаем о свекле и ее полезных свойствах? Этот корнеплод мы не так уж часто покупаем, хотя те, у кого есть в собственности кусочек земли, как правило, обязательно высаживают е...
Черный, красный и болгарский перец — полезные свойства... Латинское название перца одно – Capsicum annuum, но в народе этот овощ имеет множество названий. Только в России можно услышать – перец овощной, стручковый, паприка, красный, черны...
Японская диета на 14 дней Среди безусловного множества и разнообразия диет, японская диета занимает одну из ведущих позиций. Её популярность объясняется несколькими причинами:Она рассчитана на довол...
Какую рыбу есть при похудении — блюда и рецепты Было время, когда в местах общественного питания и продовольственных магазинах объявляли рыбные дни. И может это кому-то покажется странным, но это было хорошо. Мало того, что рыба...
Как быстро похудеть? В попытках быстро похудеть женщины нередко применяют любые доступные им способы, однако нередко они оказываются безрезультативными, а то и вредят здоровью. Как правильно, а главное...
Поделиться:

Комментарии: