Железо и его полезные свойства для организма

Железо (Fe), так же известно нам со школьных лет по урокам химии. Хотя доля его в организме очень мала (около 0,005 от общего веса), не стоит недооценивать его значение.

Основная часть железа находится в гемоглобине, без него невозможен синтез красных кровяных клеток, остальное в печени, мышцах, костном мозге и селезенке – это около 20%, а еще 20% участвуют в синтезе клеточных ферментов.

железо

Очень большая роль железу отводится именно в процессе кроветворения. При нормальном гемоглобине в крови человек не страдает быстрой утомляемостью, бессонницей, легче переносит стрессы и депрессии, имеет здоровый кожный покров.

Железо играет важную роль в процессах кислородного обмена, обеспечивает рост и создание нервных клеток, импульсов, в работе щитовидной железы, в поддержании иммунной системы.

Симптомы нехватки железа в организме

Недостаток железа приводит к анемии. Причинами этого могут быть плохое и несбалансированное питание, злоупотребление диетами, большая кровопотеря, недостаток витаминов С и В12, которые способствуют усвоению железа, болезни желудочно-кишечного тракта, период беременности женщины.

железо

Без железа невозможно формирование иммунных клеток, оно обеспечивает работу нормальных дыхательных процессов в тканях и клетках, которые участвуют в обезвреживании вредных элементов, пытающихся попасть в организм. Железо выводит углекислый газ из организма.

Симптомами недостатка железа в организме могут быть:

  • чрезмерная бледность кожного покрова
  • частые головные боли, головокружение
  • участившиеся вирусные заболевания (что говорит об ослаблении иммунитета)
  • ухудшение состояния ногтей и волос (расслаивание, тусклость)
  • изменения вкусовых ощущений
  • частые депрессивные состояния или наоборот излишняя возбудимость, нервозность
  • боли в сердце

Для нормальной работы организма необходимое потребление железа в сутки составляет для мужчины 10 мг, а женщинам от 15 до 20 мг (у беременных и кормящих женщин это от 30 до 35 мг), необходимо увеличить потребление железа людям, занимающимся активным физическим трудом, спортсменам. Норма потребления железа детьми, зависит от массы тела – от 5 до 15 мг. Для сведения: потребление за сутки 200 мг, а за один раз 7 гр. железа, может быть токсичной и привести к летальному исходу.

Продукты питания содержащие железо

Восполнить норму железа в организме можно медицинскими препаратами, но в этом случае, необходимо обратиться к врачу, сделать необходимые анализы и только после этого, дозировано принимать препараты железа.

железо

Но очень спокойно можно пополнять свой организм потреблением правильных продуктов. Наибольшее количество железа содержится в печени животных и мясе. Чуть меньше его количество в мясе кролика, баранине и говяжьих почках. В растительных продуктах это:

  • хлеб из муки грубого помола
  • гречка, пшено, чечевица, овсянка
  • курага, шиповник, изюм, орехи, семечки (тыквы и подсолнуха)
  • яблоки, груши, перчики, хурма
  • морская капуста, шпинате и остальные зеленые овощи

В небольшом количестве железо присутствует в картофеле, рисе, цитрусовых и в молочных продуктах.

Для лучшего усвоения железа необходимы марганец, кобальт и витамин С. А препятствуют усвоению железа препараты, в которых содержится кальций, а также чай и кофе, которые лучше пить за час до или после еды, соя.

Но не следует недооценивать и переизбыток железа в организме, это может проявиться рвотой, тошнотой, диареей, такое состояние может привести к онкологическим заболеваниям.

Следите за работой своего организма, своим самочувствием, проходите самостоятельную диспансеризацию, делая хотя бы самые элементарные обследования и анализы раз в год.

Похожие записи

Кедровое масло — польза для волос и лица Масло из кедровых орешков – экологический чистый натуральный продукт, не имеющий синтетических аналогов. Изготавливают его путем прессования ядра и скорлупки ореха, не прибегая к в...
Облепиховое масло — применение и лечебные свойства Облепиха - плодовое растение в виде кустарника или дерева. Наиболее распространенная область произрастания Сибирь, Памир. В Европе это растение часто используют в качестве живой из...
Как убрать жир с боков Современные стандарты красоты заполоняют желания и фантазии большинства людей. Многим не чуждо стремление к идеальной фигуре, причем в их арсенале самые распространенные способы дл...
Масло грецкого ореха — в чем польза? Не только грецкий орех издревле вызывал заинтересованность, а куда более его форма. Древние народы верили, что извилистая поверхность плода как бы напоминает форму человеческог...
Свекольный сок — полезные свойства и противопоказания... Что мы знаем о свекле и ее полезных свойствах? Этот корнеплод мы не так уж часто покупаем, хотя те, у кого есть в собственности кусочек земли, как правило, обязательно высаживают е...
Диета для похудения живота Жировые отложения в области живота – одна из самых распространённых эстетических проблем и у женщин, и у мужчин. Но, как правило, женщины страдают по этому поводу гораздо чаще и с ...
Поделиться:

Комментарии: